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几道简朴鲜味的家常​美食菜谱​教你,食欲不佳的看过来,老小皆宜

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念佳泽 发表于 2019-10-9 17:35:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
念佳泽
2019-10-9 17:35:38 66 0 看全部
蒜香骨

几道简朴鲜味的家常​美食菜谱​教你,食欲不佳的看过来,老小皆宜

食材:干辣椒、蒜茸、老抽、猪肋骨、海鲜酱、沙茶酱、生抽、蚝油、味精、白糖

做法

1.猪肋排改刀成12厘米的长段,用清水漂去血水;

2.用调料腌制2小时(海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖)以上;

3.油烧到二成热,把排骨放入锅中,油温由低至孤骄气炸制,至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油;

4.再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味,再放入肋排稍炒,加上调料,装盆即可

黑椒五彩鸡丁

几道简朴鲜味的家常​美食菜谱​教你,食欲不佳的看过来,老小皆宜

食材:鸡胸肉200克;洋葱1/4个;胡萝卜0.5根;黄瓜1根、黑椒酱2大匙;料酒1大匙;干淀粉1小匙;生抽1大匙;黑胡椒粉适量

做 法 :

1、洋葱、胡萝卜、黄瓜洗净后划分切小丁;

2、鸡胸肉洗净切丁后,用料酒、黑椒酱、干淀粉腌制20分钟;

3、开中火,锅内倒底油,下腌好的鸡肉丁,翻炒变色出锅。

4、锅内再次倒油,放洋葱、胡萝卜丁煸炒,加黑胡椒碎调味;

5、翻炒几下后,放炒好的鸡肉丁,加生抽;

6、最后放黄瓜丁翻炒几下即可出锅。

苦瓜炒肉

几道简朴鲜味的家常​美食菜谱​教你,食欲不佳的看过来,老小皆宜

食材:猪里脊,苦瓜,蒜头,盐。

做法:

1.苦瓜去籽,怕苦买稍微黄一点的,切片泡盐水里,半小时挤去苦水。

2.肉片薄,抓下淀粉。

3.热油下少许盐。

4.下肉片,稍后翻炒。

5.翻面推开,下蒜头碎。

6.倒下苦瓜,炒熟。

白菜肉渣炖粉条

几道简朴鲜味的家常​美食菜谱​教你,食欲不佳的看过来,老小皆宜

食材:明白菜、猪肉渣、粉条、葱、姜、蒜、干红辣椒、生抽、盐。

做法:

1、粉条用温水泡软,明白菜改刀,白菜帮与白菜叶脱离放置。

2、锅中加油,将葱、姜、蒜、干红辣椒入锅炒香,佐料炒香后将猪肉渣放入锅中煸炒,猪肉渣炒香后放入白菜帮煸炒,滴入适量生抽继续炒制至到白菜帮变软。

3、突入开水炖制,将泡软的粉条放入锅中炖制,加入适量的盐。

4、转中火炖制5分钟后,将剩余白菜叶放入锅中继续炖制,炖制汤汁浓稠时即可。

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念佳泽
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