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「​美食菜谱​」又双叒叕发现吃鸡新要领,挑战你的麻辣底线

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无奈的剑侠站 发表于 2019-10-8 19:02:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
无奈的剑侠站
2019-10-8 19:02:42 102 0 看全部
最近成都多雨

这样的天气摇一摇最想

瘫在床上打开空调吃鸡


「​美食菜谱​」又双叒叕发现吃鸡新要领,挑战你的麻辣底线

仅仅只有精神的吃鸡未免也太单调了

于是我承袭着照顾各大吃货的胃

也要为你们找到一款“饱胃鸡”

征服你挑剔的胃

「​美食菜谱​」又双叒叕发现吃鸡新要领,挑战你的麻辣底线

中华美食库博大精湛

光鸡的做法就有几百种

今天摇一摇就从其中

为辣粉客官们选择了一款

鸡宴中的queen

让客官食欲大开 垂涎欲滴

麻辣花椒鸡

「​美食菜谱​」又双叒叕发现吃鸡新要领,挑战你的麻辣底线

麻辣花椒鸡是一道四川的传统名菜

看菜名便知麻与辣是其特色

至于麻度 我们则选用了

三生川的麻婆豆腐酱

小锅慢熬 天然发酵 口口都鲜香

「​美食菜谱​」又双叒叕发现吃鸡新要领,挑战你的麻辣底线

锅内热油滔滔

肉块滋啦啦作响

陪同着袅袅升腾的麻辣气息

随手掷入的几粒新鲜花椒

浓香的油脂包裹在鸡肉上 简直不摆了!

纵然是吃不习惯花椒的食客 也不会嫌麻

是一种酥麻的感受 恰到利益

「​美食菜谱​」又双叒叕发现吃鸡新要领,挑战你的麻辣底线

至于辣度 我们则选用了三生川的干辣椒

源自大自然的馈赠 辣中带香 余香绵绵

鸡肉与辣椒的团结 辣而不燥 回味悠长

话不多说 辣粉客官们拿好步骤操作起来

食材准备

/鸡肉/南瓜200克/ 青笋1根/花椒/

/三生川干辣椒10个/

/大葱5段 /姜片5片/糖1茶匙/

/麻婆豆腐酱4汤匙/

/盐1茶匙/

「​美食菜谱​」又双叒叕发现吃鸡新要领,挑战你的麻辣底线

操作步骤

1.鸡肉洗净切成小块,南瓜、青笋去皮切成小块,葱切段,姜切片

「​美食菜谱​」又双叒叕发现吃鸡新要领,挑战你的麻辣底线

2.起锅热油,放入葱姜爆香

「​美食菜谱​」又双叒叕发现吃鸡新要领,挑战你的麻辣底线

3.倒入鸡块,翻炒5分钟

「​美食菜谱​」又双叒叕发现吃鸡新要领,挑战你的麻辣底线

4.放入三生川干辣椒和鲜花椒继续翻炒2分钟

「​美食菜谱​」又双叒叕发现吃鸡新要领,挑战你的麻辣底线

5.放入白糖和食盐,最后放入三生川麻婆豆腐酱

「​美食菜谱​」又双叒叕发现吃鸡新要领,挑战你的麻辣底线

6.搅拌匀称后倒入开水(水与食材持平),大火煮5分钟

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7.倒入南瓜块和青笋块搅匀

「​美食菜谱​」又双叒叕发现吃鸡新要领,挑战你的麻辣底线

8.煮5分钟,大火收汁

「​美食菜谱​」又双叒叕发现吃鸡新要领,挑战你的麻辣底线

9.大功告成,开吃

「​美食菜谱​」又双叒叕发现吃鸡新要领,挑战你的麻辣底线

花椒鸡在辣椒 酱料的陪衬下呈暗红色

翠绿的花椒隐藏其中

夹一块鸡肉尝尝 肉质鲜嫩

麻婆豆腐的辣味与花椒的麻味

以及鸡肉的香味融为一体

这是一道舌尖上的享受的菜肴


「​美食菜谱​」又双叒叕发现吃鸡新要领,挑战你的麻辣底线
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