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​饮食养生​的原则

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连天风火_268 发表于 2019-9-9 13:34:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
连天风火_268
2019-9-9 13:34:26 91 0 看全部
摘要:饮食养生,就是按照中医理论,调整饮食,注意饮食宜忌,合理地摄取食物,以增进健康,益寿延年的养生方法。

饮食是供给机体营养物质的源泉,是维持人体生长、发育,完成各种生理功能,保证生命生存的不可缺少的条件。饮食养生的目的在于通过合理而适度地补充营养,以补益精气,并通过饮食调配,纠正腑脏阴阳之偏颇,从而增进机体健康,抗衰延寿。由于饮食为人所必需,而饮食不当,又最易影响健康,故食养是中医养生学中的重要组成部分。

​饮食养生​的原则

古人早就认识到了饮食与生命的重要关系。他们在长期实践中积累了丰富的知识和宝贵经验,逐渐形成了一套具有中华民族特色的饮食养生理论,在保障人民健康方面发挥了巨大作用。

人体重要的物质基础是精气神,统称“三宝”。机体营养充盛,则精气充足,神自健旺。《寿亲养老新书》说:“主身者神,养气者精,益精者气,资气者食。食者生民之大,活人之本也”,明确指出了饮食是精气神的营养基础。

由于食物的味道各有不同,对脏腑的营养作用也有所侧重。《素问至真要大论》说:“五味入胃,各归所喜,故酸先入肝,苦先入心,甘先入脾,辛先入肺,咸先入肾,久而增气,物化之常也。”此外,食物对人体的营养作用,还表现在其对人体脏腑、经络、部位的选择性上,即通常所说的“归经”问题。如:茶入肝经,梨入肺经,粳米入脾、胃经,黑豆入肾经等等,有针对性地选择适宜的饮食,对人的营养作用更为明显。饮食养生的作用大。

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