例如，动物双歧杆菌乳亚种 BL‑99 分手自健康婴长儿肠道，有帮于改善胃肠道菌群均衡，提拔胃肠道消化能力，改善骨骼健康，调理免疫力。长双歧杆菌婴儿亚种 YLGB‑1496 分手自健康妈妈母乳，菌株可操纵 HMOs，正在婴儿肠道中具有生态位合作劣势；同时菌株还能发生 ILA 等芳喷鼻族代谢物，有帮于婴儿晚期免疫系统构成，提高免疫力。目前该菌株曾经进入《可用于婴长儿食物的菌种名单》，这是国内乳企自研菌株初次入选该名单。
据嘉宾引见，乳业国度手艺立异核心联动国内多家单元整合菌种资本，倡议了 “乳业诺亚菌种” 打算，各方前去中国分歧地域采集样本，成立了中国来历的特色菌种资本库。依托靶向高通量快筛手艺，核心优选出本土高质量菌种，再颠末严酷的动物尝试、临床试验，供给确凿的功能。
依托乳业国度手艺立异核心，再加上企业多年手艺堆集，伊利目前已筛选出大量具备功能的益生菌，并将其使用于产物开辟。好比欣活金拆中老年奶粉，跟着春秋增加，正在奶粉中添加益生菌，有帮于推进养分物质接收，持久健康。
正在从题为 “解锁乳卵白的养分取奥妙” 圆桌论坛环节，嘉宾们就近期成为热点的乳卵白弥补及其财产化落地话题展开了会商。嘉宾们认为，高质量的卵白起首要含有人体必需的氨基酸，同时要可以或许被消化接收操纵。正在高质量乳卵白的提取和财产化方面，伊利通过 17 年的乳业手艺立异，目前已实现牛奶中极具稀缺性的活性卵白之一乳铁卵白的高效分手，并且活机能够提拔到 90% 以上，处理了乳铁卵白对温度极其、保守加工工艺难以提取的行业难题。
伊利集团副总裁张轶鹏征引中国奶业大会演讲引见，中国生鲜乳多项焦点目标曾经全面优于欧盟尺度。此外，中国奶业养殖业正在 “十四五” 期间取得了十项严沉成绩，包罗中国奶业产量稳居世界前三位，奶牛单产程度进入全球前十，生鲜乳卵白质、脂肪、体细胞、菌落总数等焦点目标优于欧盟尺度等。
正在 8 月 1 日揭幕的 2026 年世界奶业大会上，国际食物科技联盟正式授予呼和浩特 “世界乳都” 牌匾和杯。此外，做为世界奶业大会的主要勾当之一，伊利集团从办了 “可高质量探索荟” 勾当，取科研机构、龙头企业配合就乳卵白、益生菌等社会关心的财产话题开展交换研讨。
正在从题为 “解码益生菌的价值和使用” 的圆桌论坛上，嘉宾们必定了弥补益生菌对换节肠道功能的反面感化。益生菌对人体的健康感化包罗三方面，一是调理肠道菌群的均衡，二是加强免疫力，三是推进代谢。
此外，正在产物立异方面，本年伊利推出了一款卵白水，每瓶含有 9 克乳清卵白，口感和水一样清新，让消费者轻承担饮用的同时高效弥补卵白。